以三醋酸甘油酯为载体的滤棒丝束加香技术研究

张瑞琼陈风刘雯廖旻烨

出版日期:2023-04-15 发布日期:2023-04-15
作者简介:张瑞琼(1986-)，女，本科，助理工程师。研究方向：质量工艺与检验管理；通讯作者陈风(1975-)，女，本科，中级工程师。研究方向：工艺质量、质量检验。

摘要： 三醋酸甘油酯是滤棒制作原料之一，也是一种很好的香味载体。本文围绕加香设备调试、香精配方构成筛选、中试样品感官评价、稳定性等4方面开展试验验证，为以三醋酸甘油酯为载体进行滤棒丝束加香提供理论依据和数据支撑。

中图分类号:

. 以三醋酸甘油酯为载体的滤棒丝束加香技术研究[J]. 农业与技术, 2023, 43(7): 39-42.

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