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农业与技术 ›› 2023, Vol. 43 ›› Issue (9): 102-104.DOI: 10.19754/j.nyyjs.20230515023

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动物性食品中地西泮残留检测研究进展

李国烈   

  1. 南充农产品质量监测检验中心,四川南充637000
  • 出版日期:2023-05-15 发布日期:2023-05-15
  • 作者简介:李国烈(1984-),男,硕士,高级农艺师。研究方向:农产品质量安全监测检验。
  • Online:2023-05-15 Published:2023-05-15

摘要: 地西泮是一种允许作治疗用,但不得在动物性食品中检出的兽药,不准以抗应激、提高饲料报酬、促进动物生长为目的在食品动物饲养过程中使用。动物性食品中地西泮残留会给人类健康带来潜在威胁,因此准确快速地测定动物性食品中地西泮残留量对食品安全具有十分重要的意义。本文综述了近年来应用于动物性食品中地西泮残留检测主要方法的研究进展,包括免疫分析方法、色谱法和色谱质谱联用法等检测方法,以期为动物性食品中地西泮残留检测提供参考。

关键词: 地西泮;残留量;检测;液相色谱串联质谱

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