摘要： 本文使用超高效液相色谱串联质谱獎立了测定大闸蟹中三磷酸腺苷ATP、二磷酸腺苷ADP、5腺際呤核苷酸AMP、5'-肌苷酸IMP、鸟苷酸GMP含量的方法。采用Waters ACQUITY UPLC HSS T3色谱柱，以乙腈-10mM乙酸铵含5μM亚甲基二磷酸为流动相梯度洗脱，在电喷雾离子源下正、负切换扫描，多反应监测模式下，结合保留时间和特征离子信息，对5种核苷酸进行定性和定量分析。结采表明，5种核苷酸在5~500ng·mL的浓度范固内线性关系良好，相关系数R>0.99901,最低检出浓度在0.23~0.98ng·mL。加标回收率在91.7%~100%，RSD<6.98%。具有灵敏度高、准确性、重复性好等优点，满足大闸蟹中核苷酸的定量检测。

关键词: 超高效液相色谱串联质谱；核苷酸；大闸蟹

中图分类号: 

• S951