摘要： 我国红枣得天独厚，稳居世界红枣种质资源和产量第一，且呈稳健发展态势，尤其在北方省份发展强 劲。红枣作为营养保健食品逐步走入国际市场，出口量逐年增加，出口效益稳步提升，发展潜力巨大，但总出口 量不足1%，主要为国内自产自销。出口国主要辐射于我国周边的东南亚地区，且出口省份以产量较少的沿海地 区为主，出口受地理位置限制较大。高品质市场是红枣进一步发展的潜在市场，但红枣产品以粗加工的干枣为 主，精深加工产品少，建议抓住高端食养市场的需求火热期，加快调整品种结构、合理配置，提高精深加工技术 创新、优化活性物质提取工艺、开发高端产品，积极开拓国外市场，助力我国红枣产业尽快实现转型升级。

关键词: 红枣产业；进出口；品质；产业升级

中图分类号: 

• S665.1