乡村振兴背景下的地方小吃产业发展研究

doi:10.19754/j.nyyjs.20220115046

农业与技术 ›› 2022, Vol. 42 ›› Issue (1): 163-165.DOI: 10.19754/j.nyyjs.20220115046

乡村振兴背景下的地方小吃产业发展研究

钟柳依

浙江农林大学,浙江杭州 311300

收稿日期:2021-09-26 出版日期:2022-01-15 发布日期:2022-01-18
作者简介:钟柳依(1996-),女,硕士。研究方向:农村发展规划。

Received:2021-09-26 Online:2022-01-15 Published:2022-01-18

摘要/Abstract

摘要： 发展地方小吃产业是顺应当前乡村产业振兴的选择之一。地方小吃产业发展有着促进增收致富、增强地域文化认同感、促进三产融合、实现文化资源向经济价值转变的意义,但地方小吃产业发展也存在同类小吃经营品牌不统一、口味不一、从业人员水平有限、产业经营结构有待调整等问题,应通过品牌建设、制定规范化标准、探索工业化生产方式、提高从业者素质水平、促进相关产业融合发展等途径促使地方小吃产业更好发展。

中图分类号:

[S-9]

钟柳依. 乡村振兴背景下的地方小吃产业发展研究[J]. 农业与技术, 2022, 42(1): 163-165.

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