三丁酸甘油酯对不同养殖模式下文昌鸡生长性能血清生化指标肉品质的影响

doi:10.19754/j.nyyjs.20221230023

农业与技术 ›› 2022, Vol. 42 ›› Issue (24): 107-109.DOI: 10.19754/j.nyyjs.20221230023

三丁酸甘油酯对不同养殖模式下文昌鸡生长性能血清生化指标肉品质的影响

雷湘兰韦泽晶邵敏英易新杨琛蔡仁教

海南职业技术学院，海南海口570216

出版日期:2022-12-30 发布日期:2022-12-30
作者简介:雷湘兰(1980-)，女，硕士，副教授。研究方向：应用微生物；通讯作者邵明英，女，硕士，高级畜牧师。研究方向：动物遗传育种。
基金资助:
海南省自然科学基金项目资助（项目编号：320MS066);海南省教育厅项目资助（项目编号：Hky2022ZD-21,，nky2022- 57);海南省高等学校教育教学改革研究重点项目（项目编号：Hg2020ZD-46)

Online:2022-12-30 Published:2022-12-30

摘要/Abstract

摘要： 为探讨三丁酸甘油酯对不同养殖模式下文昌鸡生长性能、血清生化指标、肉品质的影响，试验选取400 只42日龄文昌鸡母鸡随机分为笼养组、笼养加三丁酸甘油酯组、散养组、散养加三丁酸甘油酯组，每组5个重复，每个重复20只鸡，试验期为70d。结果显示：三丁酸甘油酯可显著增加放养组的终末体重和平均日增重，显著增加笼养组和放养组的SOD、GSH-Px和CAT值，显著降低滴水损失和剪切力，同时减缓了pH值的下降。

中图分类号:

S831

. 三丁酸甘油酯对不同养殖模式下文昌鸡生长性能血清生化指标肉品质的影响[J]. 农业与技术, 2022, 42(24): 107-109.

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