不同施肥处理遮荫薮北种茶树主要品质化学成分分

doi:10.19754/j.nyyjs.20230228016

农业与技术 ›› 2023, Vol. 43 ›› Issue (4): 64-67.DOI: 10.19754/j.nyyjs.20230228016

不同施肥处理遮荫薮北种茶树主要品质化学成分分

王晶品孔亚帅翟晴晴郭桂义尹鹏刘威

1.信阳农林学院茶学院/河南省豫南茶树资源综合开发重点实验室，河南信阳464000： 2.信阳市文新茶叶有限公司，河南信阳464000

出版日期:2023-03-03 发布日期:2023-02-28
作者简介:王晶晶(1995-)，女，硕士，助教。研究方向：茶叶加工及品质化学。
基金资助:
国家重点研发计划项目（项目编号：2021YFD1601103);信阳农林学院茶学科技创新团队项目（项目编号：XNKJTD-003);信阳农林学院青年教师科研基金项目（项目编号：Q2021001,QN2022010);信阳农林学院科研促进教学专项课题项目（项目编号：k- 2022013,kj-2022014)

Online:2023-03-03 Published:2023-02-28

摘要/Abstract

摘要： 为明确茶树的最佳施肥模式，本研究以薮北种为试验材料开展了不同施肥处理遮荫薮北种茶树主要品质化学成分分析研究。试验设置6个处理：不施肥的空白对照(CK),茶树专用肥(T1),有机肥(T2),有机肥加茶树专用肥(T3),茶树叶面肥加有机肥(T4),新型缓释肥加有机肥(T5)。对茶树顶部嫩叶茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸和可溶性糖等茶树主要品质化学成分含量进行比较分析。结果表明：各施肥处理均能增加咖啡碱、游离氨基酸的含量，降低茶多酚的含量，使酚氨比降低。单施茶树专用肥茶树叶片中茶多酚含量和酚氨比降低，咖啡碱和游离氨基酸的含量增高，增强茶鲜叶品质，因此单施茶树专用肥有利于遮荫薮北种茶树品质的提升。

关键词: 薮北种, 遮荫, 施肥处理, 茶叶品质

中图分类号:

S571.1

. 不同施肥处理遮荫薮北种茶树主要品质化学成分分[J]. 农业与技术, 2023, 43(4): 64-67.

参考文献

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