黄精药理作用及产品开发研究进展

doi:10.19754/j.nyyjs.20260530007

摘要/Abstract

摘要： 黄精为百合科黄精属多年生草本植物的干燥根茎，其味甘性平，入肺、脾、肾三经，作为传统药食同源的代表性品种之一，主要活性成分为多糖、皂苷类、黄酮类等。这些成分赋予了黄精丰富的药理活性，除有效调节糖脂代谢外，还具有抗肿瘤、免疫调节、抗氧化、改善抑郁、抗衰老及抗疲劳等功效，为其在健康领域的深度开发奠定了基础。目前，黄精及提取物的应用已从传统中药延伸至中成药、保健食品及普通食品等多个领域，市场应用前景广泛。本文系统综述黄精的药理作用及产品开发研究进展，旨在为其进一步深度开发与产业化应用提供理论参考。

中图分类号:

S567

. 黄精药理作用及产品开发研究进展[J]. 农业与技术, 2026, 46(5): 41-46.

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