摘要： 为明确蜡梅属（Chimonanthus）和夏蜡梅属（Sinocalycanthus）的花色成分，探讨属间远缘杂交获得黄色以外的蜡梅花色的可能性，以红心蜡梅和夏蜡梅盛花期的花瓣为植物材料，测定花瓣的总黄酮、总花青素、类胡萝卜素和叶绿素含量，并利用 UPLC-MS/MS 探究两者花色之间类黄酮物质差异。花色为黄色的红心蜡梅检测到 235 种类黄酮代谢物；花色为白色的夏蜡梅检测到 375 种类黄酮代谢物。蜡梅中主要包括矢车菊素 - 3-O - 半乳糖苷、矢车菊素 - 3-O - 葡萄糖苷、矢车菊素 - 3-O - 芸香糖苷、飞燕草素 - 3-O-（6''-O - 对香豆酰）葡萄糖苷、槲皮素 - 3-O - 葡萄糖苷 - 7-O - 鼠李糖苷、槲皮素 - 3-O-（2''-O - 鼠李糖基）半乳糖苷、木犀草素 - 7-O - 葡萄糖苷（木犀草苷）、槲皮素 - 7-O - 葡萄糖苷、山奈酚 - 3-O - 芸香糖苷（烟花苷）和槲皮素 - 3-O-（2''-O - 鼠李糖基）芸香糖苷。夏蜡梅白色花瓣中为 6 - 羟基山奈酚 - 7-O - 葡萄糖苷、表儿茶素苷、槲皮素 - 5-O-β-D - 葡萄糖苷、山奈酚 - 3-O-（6''- 对香豆酰）半乳糖苷、槲皮素 - 3-O - 芸香糖苷（芦丁）、儿茶素 - 4-β-D - 吡喃半乳糖苷、表儿茶素 - 3'-O-β-D - 葡萄糖苷、表儿茶素 - 6-C-β-D - 葡萄糖苷、表儿茶素 - 4'-O-β-D - 葡萄糖苷和槲皮素 - 4'-O - 葡萄糖苷（绣线菊苷）。蜡梅和夏蜡梅的类黄酮差异代谢物共检测到 56 种。蜡梅的总黄酮、总花青素、类胡萝卜素和叶绿素含量均高于夏蜡梅。类黄酮代谢物质的差异是导致花色形成差异的主要原因。

关键词: 蜡梅；夏蜡梅；花色；类黄酮；代谢

中图分类号: 

• S68