测定水稻中多种金属元素残留分布的研究

doi:10.19754/j.nyyjs.20220115007

农业与技术 ›› 2022, Vol. 42 ›› Issue (1): 24-27.DOI: 10.19754/j.nyyjs.20220115007

测定水稻中多种金属元素残留分布的研究

冯敏铃¹, 李盛安², 刘铭扬², 叶少媚¹, 肖冬梅², 莫学辉²

1.中山市农产品质量安全检验所,广东中山 528403;
2.中山市农业科技推广中心,广东中山 528436

收稿日期:2021-11-18 出版日期:2022-01-15 发布日期:2022-01-18
通讯作者: 刘铭扬(1992-),男,本科,工程师。研究方向:农业环境污染、土壤养分分析。
作者简介:冯敏铃(1987-),女,硕士,高级农艺师。研究方向:农业环境监测保护和农业技术的科研与推广。
基金资助:
中山市社会公益科技研究项目(项目编号:2019B2022,2019B2024)

Received:2021-11-18 Online:2022-01-15 Published:2022-01-18

摘要/Abstract

摘要： 建立用微波消解法处理水稻根、茎、叶、谷等不同部位,电感耦合等离子体-质谱法(ICP-MS)同时测定水稻不同部位铅、镉、汞、砷、铬等12种金属元素的检测方法。本文添加0.005mg·kg^-1、0.02mg·kg^-1、0.05mg·kg^-13个浓度的混合标准品做添加回收试验,同时加入国家标准物质进行回收率和精密度测试。结果表明:添加平均回收率在85.6%～96.4%,相对标准偏差(RSD)为2.1%～7.9%,加入国家标准物质大米、豆角同步进行测试,回收率73.3%～118.3%,回收率及重现性良好,该方法具有简单快速和结果准确等优点。对比水稻不同部位的12种金属含量,存在根＞叶＞茎＞谷的残留规律,参照国家标准GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》的限量,本次试验结果符合谷物类重金属残留量国家标准的要求。

关键词: 微波消解, ICP-MS, 水稻, 重金属, 残留分布

中图分类号:

冯敏铃, 李盛安, 刘铭扬, 叶少媚, 肖冬梅, 莫学辉. 测定水稻中多种金属元素残留分布的研究[J]. 农业与技术, 2022, 42(1): 24-27.

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