摘要： 采用高效液相色谱法测定磺胺二甲基嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺甲嗯唑、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺喹嗯啉共5种磺胺类药物在动物源性食品中的残留量。动物源性样品经甲酸乙腈提取，正己烷除脂、固相萃取柱净化；用高效液相色谱法同时测定磺胺类药物残留量，采用Agilent Pursuit5C18（150mm×4.6mm,5.0m),柱温为35℃，流动相A为0.1%甲酸水，B为乙腈，流速1.0mL·min1,紫外检测器，检测波长为270nm。结果表明：在最优试验条件下，该方法测定5种磺胺类药物残留的线性范围在0.02~1.0mg·L,线性相关系数R> 0.9999,方法检出限为0.003mg·kg、0.005mg·kg，,回收率达到80.1%~108%，相对标准偏差介于2.48%~ 10.0%。样品前处理方法简单快捷，能够高效、灵敏地同时检测出动物源性食品中的磺胺二甲基嘧啶等5种磺胺类药物的残留量。

关键词: 磺胺类药物；动物源性食品；高效液相色谱法；固相萃取

中图分类号: 

• S859.84