摘要： 通过对文心兰盛花期花朵在1d中5个时间段的花香成分变化的研究，探明文心兰花香成分释放的日变 化规律，为进一步开展文心兰花香成分的生物合成及其代谢途径的研究莫定基础。研究以盛花期“白梦香”文 心兰花朵为试验材料，采用气相色谱-质谱联用技术（CC-MS）、正交偏最小二乘判别分析（OPLS-DA）和冗余 分析（RDA）文心兰不同时间段花香成分及其差异。文心兰在不同时间段共检测到42种花香成分，主要为酯类、 烯醇类、烷烃类和醛酮类等化合物。8：00、11：00、14：00、17：00、20：00的文心兰中分别检出9、19、15、 17、14种花香成分，其中，11：00和20：00、14：00和17：00的花香成分差异较小，8：00花香成分与其他4 个时间段差异较大。8：00、11：00和20：00，相对含量最高的花香物质为（±）-2-甲基-1-丁醇，分别为 59.13%、62.59%和42.82%，而14：00和17：00则为S-（-）-2-甲基-1-丁醇的相对含量最高，分别为 60.86%和56.77%。S-（-）-2-甲基-1-丁醇、（±）-2-甲基-1-丁醇、3，4-二甲基-1-辛烯、2-甲基丁-2-烯 -1-乙酸酯和3，7，7-三甲基双环[4.1.0］庚-3-烯-2-醇是不同时间段主要差异性花香成分。文心兰不同时间 段花香成分的种类及相对含量存在差异，花香成分的合成释放可能受到环境温度的影响。

关键词: 文心兰；气相色谱-质谱联用技术；花香物质；日变化

中图分类号: 

• S68