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主办单位：吉林省科学技术信息研究所
合作单位：吉林省科学技术情报学会
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农业与技术 ›› 2024, Vol. 44 ›› Issue (5): 26-31.DOI: 10.19754/j.nyyjs.202403150007
侯岭 高璇
出版日期:2024-03-15
发布日期:2024-03-15
作者简介:侯岭(1991-)，女，硕士，农艺师。研究方向：农产品质量安全；通讯作者高璇(1988-)，女，农艺师。研究方向：农产品
质量安全。
Online:2024-03-15
Published:2024-03-15
摘要： 乳化剂的筛选是一个复杂的过程，本文选取非离子表面活性剂(Span系列、Tween系列)作为研究对 象，探讨乳化剂对复合凝聚法形成微囊的影响。结果表明：微囊的形成与否与水乳的稳定性有关联。Spa系列 表面活性剂作为乳化剂时形成的乳液稳定，均能制备出微囊。
中图分类号:
. 探讨乳化剂对复合凝聚法形成微囊的影响[J]. 农业与技术, 2024, 44(5): 26-31.
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