基于CFD的红茶发酵房数值仿真分析

doi:10.19754/j.nyyjs.20221130008

农业与技术 ›› 2022, Vol. 42 ›› Issue (22): 35-40.DOI: 10.19754/j.nyyjs.20221130008

基于CFD的红茶发酵房数值仿真分析

何晓波谢知音尹江涛徐中贵

1.湖北民族大学林学园艺学院，湖北恩施445000：2.湖北民族大学智能科学与工程学院，湖北恩施445000

出版日期:2022-12-02 发布日期:2022-11-30
作者简介:何晓波(1996-)，女，硕士在读。研究方向：林业装备与信息化；通讯作者谢知音(1984-)，男，博士，高级工程师。研究方向：装备热过程建模与仿真研究。

Online:2022-12-02 Published:2022-11-30

摘要/Abstract

摘要： 为解决红茶发酵房气流、温度不均匀问题，采用计算流体力学(CD)的方法对大规模红茶发酵房进行仿真模拟分析，通过仿真模拟设置不同进口温度、速度的方式进一步模拟发酵房内气流场、温度场，并建立相对应的流场分布模型。实验结果得出，在进口速度为2m·s、进口温度为70℃的情况下各层温度不均匀系数和速度不均匀系数较小，发酵房内部整体均匀性较好。研究结果可为红茶发酵系统结构优化设计提供参考。

中图分类号:

. 基于CFD的红茶发酵房数值仿真分析[J]. 农业与技术, 2022, 42(22): 35-40.

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