不同产地西洋参中外源性污染物的质量分析研究

doi:10.19754/j.nyyjs.20260730014

农业与技术 ›› 2026, Vol. 46 ›› Issue (7): 73-78.DOI: 10.19754/j.nyyjs.20260730014

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不同产地西洋参中外源性污染物的质量分析研究

陈秀敏贺帆陈子凡谢珊珊伍丽君

1. 广东汉潮中药科技有限公司广东省传统中药创新中心，广州 510360；2. 广东新安职业技术学院生物活性物质基因资源应用研究中心，深圳 518052；3. 河源市食品检验所，河源 517000

出版日期:2026-07-30 发布日期:2026-07-30
作者简介:陈秀敏（1990-），女，本科，工程师。研究方向：食品、中药材的质量检测研究；通信作者贺帆（1983-），女，硕士，讲师。研究方向：药鉴定、药物分析、药品标准研究。
基金资助:
广州市科技局 - 广州市科技计划项目 “中药材毒素检测及质量控制关键技术研究项目”（项目编号：2023B03J1340）

Online:2026-07-30 Published:2026-07-30

摘要/Abstract

摘要： 对中国吉林、美国及加拿大产的西洋参进行外源性污染物的分析，包括重金属、农药残留及锰元素含量水平与特征，为企业的质量控制提供科学依据。采用 ICP–MS 测定铅、镉、砷、汞、铜及锰的含量，GC、GC-MS/MS 与 HPLC-MS/MS 检测 47 种农药化合物。结果表明：西洋参样品外源性有害物质含量未超出药典限度要求；重金属检出率呈现铜最高、汞最低的规律；农药残留以有机氯类为主，氯丹检出率最高；锰元素为本底含量，未发现染色现象。当前广东市场西洋参总体质量较好，但也存在有机氯农药和重金属为代表的外源性微量污染，主要原因是有机氯的稳定不分解和种植土壤重金属本地问题，因此西洋参质量控制需关注产区土壤环境治理与生产过程的规范化。

中图分类号:

. 不同产地西洋参中外源性污染物的质量分析研究[J]. 农业与技术, 2026, 46(7): 73-78.

参考文献

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