武陵山区山野菜植物资源调查与分析

doi:10.19754/j.nyyjs.202404300005

农业与技术 ›› 2024, Vol. 44 ›› Issue (8): 18-20.DOI: 10.19754/j.nyyjs.202404300005

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武陵山区山野菜植物资源调查与分析

章黎黎李兴武

重庆旅游职业学院，重庆409000

出版日期:2024-04-30 发布日期:2024-04-30
作者简介:章黎黎(1984-)，女，硕士，副教授。研究方向：植物种质资源。
基金资助:
全国餐饮职业教育教学指导委员会项目（项目编号：CYHZ八W-YB2023061,CYHZW-YB2023062);重庆市教育委员会科学技术研究项目（项目编号：KQN202204604);四川省哲学社会科学重点研究基地川菜发展研究中心项目（项目编号：CC23Z18);重庆市教育委员会人文社会科学研究项目（项目编号：23SKGH470);重庆市黔江区科技局科技计划项目（项目编号：黔科计2023182）

Online:2024-04-30 Published:2024-04-30

摘要/Abstract

摘要： 武陵山区为武陵山及其余脉所在的区域，位于我国华中腹地。黔江作为武陵山中心城市，境内植物资源种类丰富，基本涵盖了武陵山区大部分山野菜植物资源。本文通过野外实地调查和查阅文献，对黔江区山野菜植物资源种类进行了系统性分析，阐述了山野菜的植物资源种类、生活型、食用季节、食用器官及食用方法，并对当地山野菜资源的开发利用提出了建议，以期促进黔江区山野菜产业的健康发展。

中图分类号:

. 武陵山区山野菜植物资源调查与分析[J]. 农业与技术, 2024, 44(8): 18-20.

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