云烟87烤烟品种上部叶烘烤特性研究

doi:10.19754/j.nyyjs.20231130006

农业与技术 ›› 2023, Vol. 43 ›› Issue (22): 19-21.DOI: 10.19754/j.nyyjs.20231130006

云烟87烤烟品种上部叶烘烤特性研究

袁明宋宗昊彭奎何蓉肖庆礼谭奇忠王建林傅佩周

1.重庆中烟工业有限责任公司，重庆400060：2.河南农业大学烟草学院，河南郑州450046

出版日期:2023-11-30 发布日期:2023-11-30
作者简介:袁明(1970-)，男，本科，农艺师。研究方向：烟叶原料：通讯作者宋宗昊(2000-)，男，硕士在读。研究方向：烟草调制。
基金资助:
重庆中烟工业有限责任公司资助项目（项目编号：YL202202)

Online:2023-11-30 Published:2023-11-30

摘要/Abstract

摘要： 为了解“云烟87”新品种上部叶的烘烤特性，进而提升其烘烤质量，以期为“云烟87”上部叶烘烤工艺的制定提供理论依据。利用暗箱试验研究“云烟87”上部叶的表观变化、变色指数和失水量指标，并依据烟草行业标准比较并分析各指标的差异。结果显示，“云烟87”的失水速率快，失水量为60.23%；暗箱试验中“云烟87”的变黄、变褐速率快，变黄指数为5.22，变褐指数为2.44。本研究得出“云烟87”上部叶的易烤性较好，易变黄，容易定色，耐烤性差。

中图分类号:

S572

. 云烟87烤烟品种上部叶烘烤特性研究[J]. 农业与技术, 2023, 43(22): 19-21.

参考文献

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