摘要： “大食物观”是对农业和食品产业提出的全新发展理念。在“大食物观”背景下，农业院校园艺专业人 才培养面临课程体系设置有待优化、实践教学环节有待提高、学科交叉融合有待深入、社会服务能力有待提升、 就业市场和产业需求有待调整等多方面的挑战。“大食物观”视域下，农业院校人才培养需从完善师资队伍与教 育资源、优化课程体系、强化跨学科融合、加强实践教学、深化社会责任教育、推动产教融合等方面入手，提升 学生的实践能力、创新思雏与社会服务意识，培养适应现代农业多元化需求的复合型、创新型人才。通过整合教 育资源、深化校企合作和加强技术转化等途径，农业院校不仅能够为国家粮食安全和乡村振兴提供高素质人力支 持，也能够为农业现代化和可持续发展注入新动力，彰显“大食物观”理论框架的重要现实意义和理论价值。

关键词: 大食物观；园艺专业人才培养；实践教学；可持续发展

中图分类号: 

• S-1