摘要： 为提升芍药花总黄酮提取率，本研究借助单因素试验筛选关键影响因素，通过响应面试验优化提取工艺 参数。试验采用超声辅助聚乙二醇400（PEG400）-硫酸铵双水相提取芍药花中的总黄酮，测定手段采用紫外分 光光度法。对PEC400质量分数、液料比和超声功率等6个方面开展单因素试验，筛选出影响提取效果的关键变 量；选取硫酸铵质量分数、液料比和超声时间三因素进行Box-Behmken响应面试验。结果显示：单因素最优条件 为PEC400浓度27%、硫酸铵21%、液料比50mL·g、超声30min、提取温度30℃，超声功率240W。苟药花总 黄酮的最佳提取工艺为PEG400浓度21%、硫酸铵22.5%、液料比45mL·g、超声23min、提取温度40℃、超 声功率300W。在此条件下，总黄酮提取率达37.83±0.45mg·g。结果表明：超声辅助双水相提取法能高效提 取芍药花中黄酮类化合物成分，稳定可行，绿色环保，为芍药花资源的深度开发和利用提供科学依据，推动“单 一部位利用”向“全株资源开发”发展。

关键词: 芍药花；黄酮；响应面；提取工艺

中图分类号: 

• S-3