摘要： 探讨湘南稻茬烤烟烘烤工艺对上部烟叶品质和经济性状的影响，为制定上部烟叶烘烤工艺提供依据。试验设计了 3 个烘烤工艺处理，分别是稳温降湿烘烤工艺（T1）、四步式烘烤工艺（T2）和当地传统烘烤工艺（CK），测定了烤后烟叶外观质量、物理特性、化学成分、评吸质量和经济性状指标。结果表明：稳温降湿烘烤工艺和四步式烘烤工艺烤后烟叶厚度更薄，外观质量总分与均价都更高，还原糖含量分别显著提高 32.62%、10.11%，糖碱比分别提高 50.27%、28.78%，淀粉含量分别降低 32.44%、7.77%，绿原酸分别提高 13.33%、5.71%，评吸质量总分分别提高 15.40%、6.53%，上等烟率分别显著提高 21.06%、13.17%。因此，湖南桂阳地区推广稳温降湿烘烤工艺可以有效提高上部烟烟叶品质，提升烤烟经济效应。

关键词: 上部烟叶；烘烤工艺；烟叶品质；经济性状

中图分类号: 

• S-3