总色差联用亚氯酸钠纯化水提取烟丝果胶的研究

doi:10.19754/j.nyyjs.20260430043

农业与技术 ›› 2026, Vol. 46 ›› Issue (4): 262-270.DOI: 10.19754/j.nyyjs.20260430043

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总色差联用亚氯酸钠纯化水提取烟丝果胶的研究

方华黄华发刘泽春陈伟珠石国宗张建平刘秀彩

1. 自然资源部第三海洋研究所海洋生物资源开发利用工程技术创新中心，厦门 361005；2. 福建中烟工业有限责任公司技术中心，厦门 361021；3. 厦门海洋职业技术学院，厦门 361100

出版日期:2026-04-30 发布日期:2026-04-30
作者简介:方华（1978-），男，博士，副研究员。研究方向：烟草化学；通信作者刘秀彩（1972-），女，本科，高级工程师。研究方向：烟用材料质量安全和烟草大分子分析。
基金资助:
福建中烟重点项目 “纤维素酶在烟草中作用效果表征技术的研究及应用”（项目编号：FJZYKJJH2023ZD005）；福建省科技厅资金项目 “福厦泉国家自主创新示范区茶油综合开发利用协同创新平台项目”（项目编号：2025E3015）

Online:2026-04-30 Published:2026-04-30

摘要/Abstract

摘要： 本研究开展了烘烤烟丝水提取果胶（WETP）的纯化工艺及初步结构分析。考察了纯化时间、亚氯酸钠加入量、温度和 pH 值 4 个因素对水提取烟丝果胶纯化效果的影响，得到最佳纯化工艺：5g WETP，溶解到 100mL 亚氯酸钠含量为 1.0%、pH=8 的提纯溶液中，水浴加热 60℃搅拌纯化 2.0h。得到纯化过的 WETP 样品，其质量分数为 86.27%±1.38%，色差值 ΔE_ab^*为 79.32±2.71。并对纯化后 WETP 样品进行初步的结构分析，包括单糖构成分析、分子量分布情况、电镜扫描、红外光谱和热稳定研究。水提取烟丝果胶的纯化及结构表征研究可为烟丝中果胶的质量控制提供方法和思路。

中图分类号:

S572

. 总色差联用亚氯酸钠纯化水提取烟丝果胶的研究[J]. 农业与技术, 2026, 46(4): 262-270.

参考文献

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