以雅安藏茶为基底制作新式茶饮的前景展望

doi:10.19754/j.nyyjs.20260930045

农业与技术 ›› 2026, Vol. 46 ›› Issue (9): 265-268.DOI: 10.19754/j.nyyjs.20260930045

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以雅安藏茶为基底制作新式茶饮的前景展望

胡燕

1.雅安市质量检验检测院(雅安市食品药品检验所),雅安625000;2.国家茶叶产品质量检验检测中心(四川),雅安625000

收稿日期:2026-06-11 出版日期:2026-09-30 发布日期:2026-09-30
作者简介:胡燕(1982-),女,博士,高级工程师。研究方向:茶叶资源开发与利用及茶叶检测等。
基金资助:
2025年度四川省市场监督管理局科技计划项目(项目编号:SCSJZ2025030)

Received:2026-06-11 Online:2026-09-30 Published:2026-09-30

摘要/Abstract

摘要： 新式茶饮是解决茶叶行业产供销需求的重要途径。雅安藏茶是一种地方特色性黑茶,属于后发酵茶,以雅安藏茶为基底进行试验和调配,研发健康、独具特色的功能性新式茶饮具有广阔的市场前景。本文分析了当前雅安市在基底茶加工中存在的标准体系不健全、品质稳定性不强和生产的自动化、智能化水平不高等问题,提出了相应的对策建议,包括建立健全标准体系、加强监管力度、强化基地建设、加大研发创新、进行设备升级等,以期为雅安藏茶产业转型升级和健康发展提供思路。

中图分类号:

S571.1

. 以雅安藏茶为基底制作新式茶饮的前景展望[J]. 农业与技术, 2026, 46(9): 265-268.

参考文献

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